Kerst buffet 2023

Lekker thuis kerst vieren met ons kerstbuffet.

Koud:

• Stokbrood & Dips – Aioli, tapenade en kruidenboter
• Kruidige uiensoep
• Gravad Lax – Van gerookte zalm, Rucola en Kappertjes
• Runder carpaccio – Van de kogel met o.a. Pesto, Truffelmayonaise, Rucola, etc.
• Caesar Salade – Met gerookte kip, uitgebakken spek etc.
• Coleslaw – Frisse koolsalade met o.a. appel, komkommer, rode ui, etc.
• Eiersalade – Kruidige salade met frisse sla, eieren, zuren etc.

Warm:

• Roseval – Krokante aardappeltjes uit de oven met verschillende gegrilde groenten
• Buikspek – Gegaard met een marinade van honing, mosterd en balsamico
• Coq au vin – Gestoofde kippendijen in een reductie van rode wijn
• Varkenshaas – Op kolen gegrild, begeleid door een stroganoff saus
• Risotto – Met paddenstoelen, groene kruiden en truffelolie
• Stoofvlees – Langzaam gegaard rundvlees

Dessert

• Brownie – Met mouse van citrus en gebrande pistachenootjes.

Handig om te weten:

Ons kerstbuffet wordt bij u thuis afgeleverd op 1^e en 2^e kerstdag tussen 13:00 en 15:30. (binnen een straal van 8 km)
Heeft u het buffet eerder nodig dan de aangegeven tijd of woont u buiten de straal van 8 km?
Dan is het buffet in overleg alleen af te halen (tijd in overleg)
Warme gerechten dient u alleen nog even op te warmen in de oven met een kleine handleiding.
Ons kerstbuffet is te bestellen vanaf 4 personen.